Hélène opent haar nieuwe zaak, een schoonheidssalon, en maakt gebruik van haar naam om de zaal ‘La Belle Hélène’ te noemen. Maar dat schept verwarring, omdat de meesten denken dat het om het gerecht Belle Hélène gaat. Haar enige oproep tot een hulpje komt van Coby, maar die helpt op een heel andere manier dan verwacht. Ook de moeder van Hélène, die komt voor de openingsreceptie, weet van aanpakken maar op een andere manier.

Hélène wordt steeds nerveuzer, vooral omdat de meeste mensen die hier binnen lopen meer aandacht besteden aan de ‘Chinese puzzels’ van Coby dan aan de schoonheidsproducten.

De burgemeester wil bij de opening aan wezig zijn, maar zelfs die laat alles een andere kant uitdraaien dan Hélène verwacht had.

De receptie komt er, maar alles gaat een heel andere richting uit dan Hélène verwacht en gehoopt had. Zoals in de twee vorige bedrijven eindigt ze wenend op een stoel.